Odpověď na: Sacharóza

Fóra Chemie Jiné příklady Sacharóza Odpověď na: Sacharóza

#25451
Markéta Příkazská
Lektor

    Ahoj,
    pokud chceme správně určit anomer daného sacharidu je třeba rovinu porovnat nejen pro poloacetálový hydroxyl, ale vůči CH2OH konci na 6. uhlíku, tudiž ALFA – bude pokud poloacetalový -OH a CH2OH budou v opačných rovinnách a izomerie BETA anomeru – pokud se nachází ve stejném směru – rovinně. Ať už se koukáš na jakýkoli vzorec beta-D- fruktoza je v obou zamalovaná tedy správně.
    Ještě chci doplnit, že samotná poloha CH2OH skupiny vypovídá o D a L stereoizomerii.

    Je to teď jasnější, mám domalovat obrázek?